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民以食為天，要吃東西就離不開鍋碗瓢盆各種餐具。對於年紀還小的小朋友，常常給他們使用色彩繽紛的兒童餐具。不過這種高顏值餐具，通常都是彩繪之後高溫燒製。為了食品安全，這餐具可不能亂選，應該注意的方面有：
1、重金屬遷移量
在陶瓷餐具製造過程中，釉和裝飾圖案內可能會存在鉛、鎘等重金屬。若以其盛裝食物，特別是酸性食物，會造成鉛、鎘溶入食物進入人體。
鑑於重金屬超標對人體帶來的傷害，我國產品標準GB 4806.4-2016《食品安全國家標準 陶瓷製品》中對鉛、鎘的遷移限量做出了明確規定。
2、抗熱震性
抗熱震性是顯示陶瓷樣品抵抗外界溫度急劇變化時，不出現裂痕或無破損的能力特徵性指標，也是重要的使用性能指標。日用陶瓷餐具使用過程中接觸的多為加熱後食物，抗熱震性不合格的產品在熱衝擊的作用下會導致產品開裂或破損，進而對人體造成傷害。
我國產品標準GB/T 3532-2009《日用瓷器》中規定，陶瓷餐具180℃至20℃熱交換一次不裂；日用骨瓷類餐具140℃至20℃熱交換一次不裂。
3、陶瓷餐具的微波爐適應性
由於日用陶瓷產品均有一定的吸水性，清洗時產品坯體會吸入一些水分，在微波爐使用過程中水分的汽化可能會造成產品開裂或破損，進而導致使用者受到傷害。
如產品識別標明陶瓷餐具微波爐適用時，按照我國產品標準GB/T 3532-2009《日用瓷器》中規定的試驗方法，一次循環不裂和無電弧產生，是表明產品是否適合在微波爐中使用的特徵性指標。
其他注意事項：
1、盡量在正規商店購買陶瓷餐具，仔細檢查餐具有沒有破損、氣泡、斑點等。
2、盡量選擇內部及外部口唇部分無彩色圖案的產品，內部有裝飾的陶瓷餐具存在較大的品質安全風險。
3、未標註微波爐適應性的產品或帶有金邊的陶瓷餐具，使用時應避免在微波爐中加熱。
4.避免長期使用內部有花紙裝飾的陶瓷餐具存放酸性食品和飲料。存放時間越長，食物溫度越高，越易溶出重金屬，溶出量過多會產生副作用，危害兒童健康。
